Küchenlatein

Obwohl mein Regal vor Kochbüchern schon fast überquillt, konnte ich heute nicht widerstehen. Diese beiden lagen so verführerisch in der Buchhandlung herum: und

Über die türkische Kochkultur weiß ich sehr wenig, das war der Grund, warum ich bei den mediterranen Köstlichkeiten zugegriffen habe. Wie Dilek schon berichtete, ist NAR EKŞISI eine türkische Spezialität, die in diesem Buch wiederum als "Granatapfelsirup" beschrieben wird. Ein leckeres Rezept mit dieser Zutat werde ich sicher bald an dieser Stelle vorstellen.
lös