Schon als Kind liebte ich sie: die
Rumkugel, allerdings nicht das Konfekt, sondern die aus Gebäckresten hergestellten von teigartiger Konsistenz. Selbst hergestellt habe ich sie allerdings noch nie, weil bei uns nie genug Gebäckreste übrig geblieben sind. Wie schon im Beitrag der
Kirschtörtchen Schwarzwälder Art angekündigt, hat die Familie aus den Resten der Wiener Masse - danke Herr Süpke - Rumkugeln gerollt.
Kaum waren sie gerollt und durchgekühlt, waren sie auch schon wieder weg ...
| ========== | REZKONV-Rezept - RezkonvSuite v1.4 |
| Titel: |
Rumkugeln - Tupper |
| Kategorien: |
Konfekt |
| Menge: |
22 Stück |
Zutaten
| 180 | Gramm | | Biskuitreste |
| 40 | ml | | Milch |
| 2 | Essl. | | Rum |
| 1/2 | Flasche | | Rumaroma |
| 50 | Gramm | | Zartbitterkuvertüre |
| 20 | Gramm | | Schokoflocken (Ulrike: Vollmilchschokolade) |
| 1 | Teel. | | Butter |
| 1 | geh. EL | | Kakaopulver * |
| | | | Schokostreusel (dragiert) |
Quelle
| | abgewandelt nach: |
| | Rezeptheft Quickchef 2 |
| | Erfasst *RK* 07.09.2008 von |
| | Ulrike Westphal |
Zubereitung
Gebäckstücke fein zerkleinern. Lauwarme Mlch, Rum und Rumaroma hinuzfügen und kurz ziehen lassen. Kuvertüre schmelzen, zusammen mit Kakao und Schokoflocken hinzufügen. Alles zu einer glatten Masse "verkneten". 22 runde Kugeln formen und in Schokostreuseln wälzen. Rumkugeln im Kühlschrank aufbewahren.
Tipp: Geformte Kugeln mit Kuvertüre (120 g) überziehen und fest werden lassen
* weggelassen, da Schokobiskuit verwendet
=====
Technorati Tags: Rezept,
Kuchenreste,
Rumkugel
