Küchenlatein

Während südlich der Elbe fleißig Karneval gefeiert und ebenso fleißig dafür gebacken wird, gibt es hier in Schleswig-Holstein nur vereinzelte Veranstaltungen. Heute ist Fastnacht und eigentlich sollte es es ja Faschtewaaie mit dem tollen Ausstecher von Lamiacucina geben, aber die Sturheit des besten Ehemannes von allen bescherte uns


Was war passiert? Der Herr des Hauses blieb beim Zappen bei der Sendung Backen! auf tv-gusto hängen, die sich mit Bäckereien zur Karnevalszeit beschäftigte. Steif und fest stellte er die Behauptung auf, wir hätten noch nie Muzenmandeln selber gemacht. Ein Blick in diesen Blog bewies das Gegenteil: Am 18.12.2005 gab es in unserem Haushalt Mutzenmandeln, wenn auch mit "t" geschrieben. Wir besitzen immer noch keinen Ausstecher für Mutzenmandeln wie Chili & Ciabatta, dafür seit Sonnabend ein Stanzblech für Faschingswähen. Ein ganz herzlicher Dank geht dafür an Robert. So blieb nichts anderes übrig, als die Muzen mit 2 Teelöffeln zu formen, weil der Schneemann-Ausstecher schon im Winterlager war und der Herr des Hauses unbedingt seine Muzen wollte. Die Faschtewaaie schmecken bestimmt auch mit Mohn bestreut nach Aschermittwoch als Fastengebäck. In Norddeutschland ist das sicher erlaubt.

Das nachfolgende Rezept unterscheidet sich nur in der Menge der verwendeten Zutaten und Titel ohne t von diesem Rezept. Aber welches Rezept auch immer: Achtung Suchtgefahr!
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