Curry-Spitzkohl-Pfanne
Beim Einkaufen lachte mich ein kleiner Spitzkohl an, nicht so ein Riesen-Eumel . Draußen ist es trüb, windig und regnerisch, genau richtig für die
Mit dem Curry eine sehr schöne Kombination.
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Curry-Spitzkohl-Pfanne
Mit dem Curry eine sehr schöne Kombination.
| ========== | REZKONV-Rezept - RezkonvSuite v1.4 |
| Titel: | Curry-Spitzkohl-Pfanne |
| Kategorien: | Eintopf |
| Menge: | 4 Personen |
Zutaten
| 500 | Gramm | Kartoffeln | |
| 1 | Kopf | Spitzkohl; ca. 500 g | |
| 2 | Saure Äpfel | ||
| 500 | Gramm | Hackfleisch | |
| 2 | Zwiebeln | ||
| 2 | Essl. | Olivenöl | |
| 2 | gestr. EL | Curry |
Quelle
| http://www.essen-und-trinken.de/rezept/33814 |
| Erfasst *RK* 02.11.2007 von | |
| Ulrike Westphal |
Zubereitung
1. Kartoffeln aufsetzen. Die Äpfel in kleine Stückchen schneiden. Den Spitzkohl in Streifen schneiden.
2. Die Zwiebeln schälen und mit dem Hackfleisch zusammen anbraten. Wenn das Fleisch braun angebraten ist, den Spitzkohl dazugeben und einige Minuten (mit Deckel) dünsten.
3. Ist der Spitzkohl ein wenig eingefallen, die Äpfel darauf verteilen und die 2 EL Currypulver darüber streuen.
4. Ein wenig Wasser oder Brühe dazugeben und bei mittlerer Temperatur köcheln lassen. Mit ein wenig Salz und Pfeffer abschmecken.
5. Nach ca. 15 Minuten mit den Kartoffeln servieren.
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