Küchenlatein

This week Rachel from rachel's bite is hosting the 87^th edition of Weekend Herb Blogging. This week I'm featuring mint. I grow two types of mint in my garden:

Peppermint	Spearmint or Moroccan Mint

Spearmint belongs to the curly mints, I grow it in a pot on the terrace, because slugs love it contrary to peppermint. The spearmint taste is milder than peppermint and I used one chopped tablespoon to flavour strawberry jam.


Delectable on a buttered roll for breakfast!

I was not sure, if I'd like the taste so I tried a small amount "cooked" in the microwave with a special mixture. I makes just two small glasses of jam.


I like the taste and next time I'll cook the jam the normal way in a copper pan.

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Überall verlangt es nach Kühlem: Ob bei Meetas Monthly Mingle der Scream for Ice Cream oder für den Donna-Hay-Sommertag ein Sorbet oder hier nach einer gefrorenen Kreation.
Es war also geradezu ein Muss, mein Geld für eine Eismaschine mit Kompressor auszugeben, damit ich an diesen Events teilnehmen kann :-).

Diese ist es dann von hier geworden. Wie schön, dass Junior frei hatte und die Maschine entgegennehmen konnte. Und hier die erste Eiskreation


Nach dem Genuss des Eises war auch der beste Ehemann von allen der Meinung, dass unser Geld gut angelegt ist.

Auch ich hatte damit zu kämpfen, die Eis-Kreation rechtzeitig vor dem Schmelzen abzulichten. So professionell wie hier bin ich das nicht angegangen. Hier wird gerade ausgiebig über Lebensmittel-Fotografie diskutiert. Ok, das Bild bekommt keinen Preis, aber es ist echt und ich konnte es auch genießen.

Das Rezept ist von hier und kann von dort in das geniale Rezeptverwaltungsprogramm importiert werden.

Und für Meeta werde ich das Rezept noch übersetzen.


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