Küchenlatein

Nicht nur Ilka hat sich eine zugelegt, ich auch:


Ich habe sie mir zugelegt, nachdem ich in der Mai-Ausgabe der Zeitschrift Lecker davon gelesen hatte. Die Zitronenverbene stammt ursprünglich aus Südamerika und gehört zur Familie der Eisenkrautgewächse. Die Blätter verstömen aufgrund ihrer ätherischen Öle ein angenehmes, recht intensives Zitronenaroma.

Im Gegensatz zu anderen "zitronigen" Kräutern, wie z.B. der Zitronenmelisse ist der Geschmack der Zitronenverbene sehr fein. Sie hat auch einen anderen Vorteil:
Die "harten" Blätter werden von Schnecken verschmäht, während Zitronenmelisse gerne von Schnecken verspeist wird.