Diesen schnellen und leckeren Kuchen haben meine Herren für mich zusammengerührt.
| ========== | REZKONV-Rezept - RezkonvSuite v1.4 |
| Titel: |
Fantakuchen |
| Kategorien: |
Rührteig, Blechkuchen |
| Menge: |
20 Portionen |
Zutaten
| H |
FÜR DEN RÜHRTEIG |
| 4 | | | Eier, Größe M |
| 300 | Gramm | | Zucker |
| 1 | Teel. | | Abgeriebene, unbehandelte Orangenschale |
| 150 | ml | | Sonnenblumenöl |
| 400 | Gramm | | Weizenmehl Type 405 |
| 1 | Pack. | | Backpulver |
| | | | Butter und Mehl oder Backpapier für das Blech |
| 150 | ml | | Fanta |
| H |
FÜR DEN GUSS |
| 150 | Gramm | | Puderzucker |
| 2 | Essl. | | Frisch gepresster Zitronensaft |
Quelle
| | http://www.vitanet.de/ernaehrung/rezepte/R7344/ |
| | | Erfasst *RK* 18.02.2007 von
Ulrike Westphal |
Zubereitung
Für den Teig die Eier mit Zucker und Orangenzucker zu einer cremigen Masse schlagen. Das Öl unter die Eier-Zucker-Masse rühren. Das Mehl mit dem Backpulver mischen und sieben. Den Backofen auf 180°C (Umluft 150°C; Gas Stufe 2-3) vorheizen. Ein Blech einfetten und bemehlen oder mit Backpapier auslegen. Zuerst die Mehlmischung und dann die Fanta unterrühren. Den Teig auf das Blech streichen. Den Kuchen im vorgeheizten Backofen auf mittlerer Schiene etwa 20 Minuten backen, dann herausnehmen und auskühlen lassen. Den Puderzucker sieben und mit dem Zitronensaft zu einer Glasur verrühren. Den Guss auf den Kuchen streichen und fest werden lassen.
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