Küchenlatein

Dies ist schon einmal ein geeignetes Rezept für den Blogevent Hülsenfrüchte. Wenn man Salat und Soße getrennt aufbewahrt, auch ideal für die Lunch-Box.


Sättigend, erfreulich leicht und schmeckt auch noch.

========== REZKONV-Rezept - RezkonvSuite v1.1

Titel: Orientalischer Salat - 2 Personen
Kategorien: Salat, WW, 3 Points
Menge: 2 Personen


250 Gramm Kichererbsen, Konserve
12 Cocktail-Tomaten
1 Bund Frühlingszwiebeln
Glatte Petersilie
Knoblauchzehe
125 Gramm Fettarmer Joghurt
1 1/2 Teel. Zitronensaft
1 Messersp. Kardamom
1 Messersp. Kreuzkümmel
Salz
Pfeffer
Einige Tropfen flüssiger Süßstoff

============================== QUELLE ==============================
Weight Watchers Gemüseküche
-- Erfasst *RK* 17.05.2006 von
-- Ulrike Westphal @ Küchenlatein

1. Kichererbsen abtropfen lassen, Tomaten in dünne Spalten,
Frühlingszwiebeln in Ringe schneiden und Petersilie grob hacken.
Alle Salatzutaten vermischen.

2. Für das Dressing Knoblauchzehe zerdrücken und mit Joghurt und
Zitronensaft glatt rühren. Dressing mit Kardamom, Kreuzkümmel, Salz,
Pfeffer und Süßstoff pikant abschmecken. Dressing über den Salat
geben, kurz ziehen lassen und servieren.

:Zubereitungszeit:ca. 10 Minuten
:Pro Person: 3 Punkte

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