Küchenlatein

Meine Sprossenzucht war erfolgreich, ein Brot habe ich schon damit gebacken, aus den übrigen Sprossen habe ich ein Brot mit gekeimten Weizen gebacken. Das englische Rezept ist unter der hier angegebenen Quelle offenbar nicht mehr zu finden.

Ich habe die Kastenbrotvariante gewählt:


Das Brot ist im Ofen schön aufgegangen, die Kruste ist dünn und die eingebackenen gekeimten Weizenkörner schmecken deutlich süß. Leider sind sie auf der für das Photo gerade noch rechtzeitig vor dem Verzehr geretten Scheibe nicht ganz gleichmäßig verteilt.

This month Stephanie invites us to the virtual blog party in Red and Hot. For the cocktail I chose Campari - what else? (German ad)



Latin Lover's Kiss:

4 ice cubes
3 cl Campari
1 cl raspberry sirup
2 cl cream

Shake well over ice in a shaker, and strain into a chilled cocktail glass. Add a wedge of blood orange and serve.
Picture from http://www.rezepte-cocktails.de/campari.html

And we'll have red bell dippers with hot Ajvar-Quark


Serve the dip in a bowl or in red bell pepper.

500 g quark
1 orange, juice and peel
5-6 tbsp. Ajvar
1/2 lemon, the juice
salt
cayenne pepper
1 red bell pepper

Give quark into a bowl. Add remaining ingredients, mix well and season to taste. Use one third of the bell pepper as a bowl, cut the remaining pepper into stripes to dip.
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