Küchenlatein

Da dieses Weblog für meinen kostenlosen Account bei freephotoserver.com zu oft besucht wurde , sind einige Bilder nicht mehr sichtbar. Freut mich natürlich, dass ihr hier so zahlreich hereinschaut. Im September sollten die Bilder wieder verfügbar sein.

Tschuldigung....

Was macht Frau mit übrig gebliebenen, nicht gegrillten Rostbratwürstchen und 4 grünen Paprikaschoten?

Sie macht einen Mexikanischen Maistopf

Der schmeckt immer lecker, ob Brigitte oder Weight Watchers !



========== REZKONV-Rezept - RezkonvSuite v0.98.5

Titel: Mexikanischer Maistopf
Kategorien: Eintopf, WW, 8 Points
Menge: 4 Portionen

5 Rostbratwürste; ca. 300 g; 25 Points
4 Grüne Paprikaschoten, ca. 500 g
2 Zwiebeln
2 Dosen Mais; Abtropfgewicht je 285 g; 6 Points
2 Knoblauchzehen
Salz
Pfeffer
Zitronensaft
Einige Tropfen Süßstoff

============================== QUELLE ==============================
abgewandelt nach: Brigitte Diät/2;
ISBN 3-570-01916-0
-- Erfasst *RK* 22.08.2005 von
-- Ulrike Westphal

Rostbratwurst in Scheiben schneiden. Knoblauchzehen zerdrücken und
die Zwiebeln würfeln. Die Wurstscheiben in einer beschichteten
Pfanne knusprig braten.



Die Würstchenscheiben entfernen und in dem ausgebratenen Fett
anschließend Zwiebelwürfel und Knoblauch goldbraun braten. Mais gut
abtropfen lassen und zusammen mit den Wurstscheiben, gewürfelten
Paprikaschoten zu den Zwiebeln und Knoblauch zugeben. Bei schwacher
Hitze ca. 5 Minuten schmoren. Mit Salz, Pfeffer und Süßstoff
abschmecken.

Wer es gerne scharf mag, kann noch eine feingehackte Pfefferschote
(Glas oder frisch) zugeben.

Pointswert pro Portion: 8

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Brigitte hat als Gewinnerin des Blog-Event IV: Salat das Thema festgelegt: Regionale Spezialitäten aus Großmutters Küche. Was Schleswig-Holstein da wohl zu bieten hat?







Einige in diesem Buch für  Schleswig-Holstein vorgestellte Gerichte hat ja schon Tim Mälzer in Schmeckt nicht, gibt's nicht auf VOX  gekocht, wie z.B.:   Schnüsch,  rote Grütze, Birnen, Bohnen und Speck.
Andere im Buch vorgestellte Gerichte sind für meine Gegend nicht
typisch oder gab's nicht. 


Außerdem hat meine Oma aus dem Gedächtnis oder hieraus gekocht:

       
Es handelt sich um die 4. Auflage des allseits bekannten Dr. Oetker's Schulkochbuch von 1929. Es kostete damals 30 Pfennig.

Heutzutage heißt das immer noch so, aber sieht jetzt so  aus:

und kostet bei Amazon18,90 €.

Welche Veränderungen! Jetzt wird mit 1 kg Ochsenschwanz die Suppe gekocht, 1929 mussten für 1250 ml Wasser 200 g Ochsenschwanz reichen. Die Zeiten ändern sich.